みなさま、あけましておめでとうございます!
やってきました!2023年、うさぎ年。
なんかちょっと今年は個人的にいい予感がしてます。
さて年始ということで
今年の目標のひとつにこれを入れたいと思います。
「うなぎをたくさん食う!」
勝手にどうぞと言わないでね笑
ただ私にとってはけっこうな変化。
なぜかというと昨年からその兆しはあったのですが
出かける先でうなぎを食べる機会に多く恵まれました。
子供の頃はスーパーのガリガリのうなぎだったせいか笑、
全然食べたいとも思わなかったのですが
その奥深さに興味をそそられるようになったのです。
うなぎってめっちゃうまいやん!
焼き方も地域で違います。
関東は一回蒸すらしいですね。その分食感がフワッとします。
関西はそのまま地焼きしますのでパリッと香ばしい風味が
特徴的だそうです。
なんかでも最近は地域は関係なくなってる気もしますが