PRIVATE 今年の目標は 投稿日: 2023年1月3日2023年1月28日 silvermoon みなさま、あけましておめでとうございます!やってきました!2023年、うさぎ年。なんかちょっと今年は個人的にいい予感がしてます。 さて年始ということで今年の目標のひとつにこれを入れたいと思います。「うなぎをたくさん食う!」 勝手にどうぞと言わないでね笑ただ私にとってはけっこうな変化。 なぜかというと昨年からその兆しはあったのですが出かける先でうなぎを食べる機会に多く恵まれました。子供の頃はスーパーのガリガリのうなぎだったせいか笑、全然食べたいとも思わなかったのですがその奥深さに興味をそそられるようになったのです。 うなぎってめっちゃうまいやん! 焼き方も地域で違います。関東は一回蒸すらしいですね。その分食感がフワッとします。関西はそのまま地焼きしますのでパリッと香ばしい風味が特徴的だそうです。なんかでも最近は地域は関係なくなってる気もしますが ↑我がオフィス近くのうなぎ屋さん ↑岐阜県・関市のうなぎ屋さん ↑浜松のうなぎ屋さん ちなみに私はパリッと派で ちょっと焦げ目がきついくらいが好きです。 今はまだうなぎマスター3級レベル。 また出かけた先々でうまいうなぎと出逢った際は ご報告したいと思います。 うなぎ食って精力つけて、仕事もさらに頑張ります! 今年もどうぞ宜しくお願い致します。 おしまいだピョン